– 禮です。

2017年4月24日

ラードで焼くと肉が美味しいです。

Category: 禮的な話 – rai – 1:09 PM

最近、ラードで肉を焼くと美味しいということに気がつきました。
昔はオリーブオイルなどを使っていたのですが、最近動物性脂肪を摂取するのが体に良いと聞いたので(根拠は忘れてしまいましたが)、ラードを使うようにしました。
ラードはくどいのかなあと思っていたのですが、そんなことはなく、口当たりよく焼くことができました。
お金がないので、安い肉を買うことも多いのですが、ラードを使うと腹持ちも良いので助かります。
また、粉末のコンソメスープを飲むことも多いのですが、仕事の後に晩御飯を作るのが面倒な時にラードスープにすることがあります。
溶き卵なんかも入れると立派な一品になりますし。

 

といってもラードばかりでは不健康になりそうな感じがしてしまいますので、なるべくちょっとした野菜を食べるようにしています。特にラードスープを食べる時は。